ỚT XIÊM XANH

Ớt xiêm xanh còn được gọi với cái tên đơn giản hơn là Ớt xiêm, ớt hiểm hoặc ớt rừng. Còn có tên khoa học là Capsicumn annuum L.  Trong y học, ớt xiêm xanh được sử dụng giống như là một "vị thuốc" giúp ăn ngon miệng hơn, dễ tiêu hóa, rất tốt cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Đặc biệt, xớt xiêm rất tốt cho những người mắc bệnh đầy hơi.

Công dụng của Ớt Xiêm Xanh

• Ngừa ung thư : nghiên cứu cho thấy capsaicin, chất hóa học được tìm thấy trong ớt xanh giúp chống ung thư tuyến tiền liệt. Ớt xanh là những nguồn giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do đem lại cho bạn khả năng miễn dịch tự nhiên với bệnh ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.
• Giảm đường huyết: Bệnh nhân tiểu đường có thể được hưởng lợi từ ớt xanh. Ớt xanh giúp cân bằng lượng đường huyết. Tuy vậy, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn nhiều đồ ngọt và sau đó ăn ớt.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Ớt xanh rất giàu chất xơ giúp làm sạch ruột và giữ động ruột khỏe mạnh. Chất xơ giúp loại bỏ chất thải và ngăn ngừa táo bón.
• Chống viêm: Ớt xanh có đặc tính chống viêm giúp giảm đau và sưng liên quan đến rối loạn nghiêm trọng xương như viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp,…
• Tăng miễn dịch: Ớt xanh cũng giàu vitamin A, giúp chống lại các mầm bệnh xâm nhập bằng cách giúp phát triển màng nhầy lành mạnh ở mũi và phổi qua đó cung cấp khả năng miễn dịch chống lại nhiễm trùng.
• ​​​​​​​Ngừa bệnh còi: Ớt xanh cũng rất giàu vitamin C, giúp bảo vệ khỏi bệnh còi, phát triển hệ miễn dịch và chống lại các gốc tự do.
• Tốt cho tim mạch: Ớt xanh chứa các khoáng chất như kali, mangan, sắt và magiê. Các khoáng chất này là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp.
• ​​​​​​​Cải thiện lưu thông máu:Ớt xanh cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể. Nó giúp kích thích máu lưu thông trong cơ thể, làm cho các vitamin được vận chuyển đến các vùng của cơ thể, và giúp loại bỏ chất thải.

CÁCH LÀM MUỐI ỚT XANH ĐỘC ĐÁO

Trong các loại nước chấm được yêu thích, chắc hẳn không ai không biết đến muối ớt xanh – loại nước chấm tuyệt vời khi thưởng thức cùng các món hải sản hoặc món nướng. Sau đây, Phúc An xin chia sẻ  cách chế biến muối ớt xanh đơn giản dể làm ngay tại nhà.

1. Nguyên Liệu

• 50gram ớt xiêm xanh
• 25gram sữa đặc
• 25gram đường
• 15gram muối
• 1 quả chanh
• 10 lá chanh

2. Các bước thực hiện

- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch ớt xiêm xanh, chanh, lá chanh và để ráo nước. Lá chanh xắt thành từng sợi nhỏ. Chanh loại bỏ phần vỏ, sau đó xắt múi cau, chia làm 4 phần. Ớt xiêm xanh ngắt bỏ phần cùi, bỏ đi phần hạt ớt bên trong và xắt nhuyễn.

- Tiến hành xay ớt và thành phẩm: 

Cho lá chanh, ớt xiêm xanh đã sơ chế, 25gram đường, 15gram muối, 4 khứa chanh và 25gram sữa đặc vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy. 

>> Lưu ý: Cách làm muối ớt xanh có sữa đặc sẽ giúp cho nước chấm này có vị béo nhẹ, giảm bớt độ cay, thơm sữa và có độ sánh mịn nhất định. Nếu không dùng sữa đặc, bạn nên cho đường, muối theo tỉ lệ 2:1 để đảm bảo vị của nước chấm được đậm đà. Chúc các bạn thành công với hương vị dân dã này!

Nếu bạn đang cần mua ớt xiêm xanh số lượng lớn ?

- Phúc An là lựa chọn hợp lý dành cho bạn, chúng tôi nhận cung cấpớt xiêm xanh số lượng lớn cho các nhà máy sản xuất thực phẩm số lượng lớn vận chuyển trên toàn quốc.
- Chúng tôi là 1 đơn vị nhỏ với mong muốn gia tăng giá trị của sản phẩm nông sản và rất mong muốn tìm những đối tác uy tín để hợp tác cung cấp lâu dài, hỗ trợ nhau sản xuất. 

CÔNG TY THƯƠNG MẠI XUẤT NHẬP KHẨU VÀ TƯ VẤN XÂY DỰNG PHÚC AN

Địa chỉ: 64/7 Hoàng Hữu Nam, phường Long Thạnh Mỹ, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh.
Email: anna@phucan-agri.com
Hotline : 84.988897799 
Website: http://phucan-agri.com/